Mantapnya mancing di Kalanganyar Sidoarjo

Pengen mancing tapi ga pengen repot, ga pengen kepanasan, dan bisa ngajak keluarga? Di kalanganyar sidoarjo tempatnya. Tempat ini memang jadi favorit keluarga yang ingin memancing. Ikan bandeng yang paling populer ditempat ini, meskipun beberapa kolam atau tempat pemancingan menyediakan kolam berisi ikan patin, nila, gurami dll. Bandeng dan udang memang jadi komoditi utama kabupaten Sidoarjo, sampai jadi ikon tugunya. Konon bandeng dari daerah kalanganyar sedati sidoajo paling baik di antara tempat lainnya

Lokasinya sangat luas, anda bisa pilih kolam pemancingan mana yang anda suka. Fasilitasnya pun lumayan lengkap, dari tempat parkir yang luas, teduh (untuk sepeda motor), toilet, musholla, warung makan dll. Capek mancing berdiri, disini disewakan kursi-kursi plastik untuk pemancing, harga sewanya : Rp. 3.000,- saja. Tidak bawa umpan dari rumah, anda bisa beli disini, untuk umpan bandeng, Rp. 4.000,- untuk setiap kantong plastik, sangat cukup untuk mancing seharian. Anda tidak membawa pancing? disini juga disewakan dengan harga Rp. 10.000,-.. hahaha, lengkap banget kan.. Untuk harga per kilo ikan bandeng Rp. 30.000,- sama lah dengan beli di pasar. dan lebih segar disini ikannya pastinya, karena ikan masih hidup. Dan enaknya disini dengan harga ikan per kilo segitu dari usaha kita memancing. Tahu kan nikmatnya saat mancing,, saat kail kita ditarik ikan, dan kita berusaha menariknya. 

Tempat mancingnya juga teduh, jadi jangan kawatir kepanasan ya... Hasil tangkapan / hasil pancingan anda ingin langsung dinikmati disini? bisa.. Di kalang anyar rata-rata kolam pemancingannya menyediakan jasa untuk bakar ikan. Tinggal pesan deh nasi dan minumannya untuk berapa porsi.

Kalo hari biasa sih tidak terlalu rame,, tapi kalo udah hari libur atau weekend.. duh Full deh. Banyak banget yang mancing dengan membawa keluarga atau rekan-rekan kerja, Ada beberapa kolam pemancingan yang sengaja buka sampai 24 jam loh..

Lokasi kalangnyar, sedati sidoarjo, lumayan dekat dengan bandara Juanda. Jika dari perempatan gedangan, tinggal lurus aja ke timur, lumayan jauh sih.. bisa 30 menit. 

Takut dengan banyaknya duri dari ikan bandeng? jangan kawatir, di kalanganyar banyak jasa ibu-ibu pencabut duri kok. ongkosnya Rp. 3.000,- per ekor ikan.

Tuh mantep banget kan, ikan bandeng cabut duri bakar, dengan sambel pencit dan petis khas sidoarjo.. haha.. maknyussssss

Nih video cabut durinya.. telaten banget ya.. :D

Read Full story

Waroeng Keboen Iboe Kudus

Ini nih salah satu tempat makan asik di kabupaten kudus. Lokasinya bagus, dilereng gunung Muria. Udaranya pastinya sejuk banget. Selain masakannya yang beraneka ragam dan lezat, ditempat yang sangat luas ini ada beberapa taman dan satwa yang dipelihara. Beberapa tanaman langka juga ada disini. Cocok banget buat liburan bersama keluarga atau mengajak anak-anak kecil untuk bermain. Atau dari Ziarah ke sunan muria bisa mampir ke warung ini. Tertelak di Jl. Raya Colo Km.16, Jl. Raya Kudus - Colo, Kajar, Dawe, Kabupaten Kudus. Soal harga lumayan menguras kantong sih.. hehe.. Tapi sebandinglah dengan nikmatnya masakan dan indahnya pemandangan yang didapat.

Read Full story

Wedang Ronde Surabaya

Cuaca Hujan tak menentu seperti sekarang ini, sangat cocok nih kuliner penghangat badan. Wedang Ronde salah satu minuman khas Indonesia, terdiri dari bahan jahe, cocok banget dinikmati dikala malam mulai dingin apalagi sehabis hujan. Jika wedang ini begitu ramai dan banyak dijajakan di malioboro jogja atau di alun-alun kidul jogjakarta, kalo di surabaya pengen nikmati wedang ronde, silakan mampir di warung ronde di jalan biliton. Meski tempatnya kurang luas, tetapi tak mengurangi antusias penikmat wedang ini. Ramai sekali setiap hari, apalagi saat hari libur atau weekend. Harga 1 porsinya Rp. 6000,- ada juga beberapa jajan atau gorengan yang dijajakan. Kumpul bareng teman-teman menikmati malam, sambil minum ronde, nikmat sekali. 

Kalo resepnya jika ingin membuat ronde :

Bahan Ronde:

• 150 gram tepung ketan putih
• 1/4 sendok teh garam
• 135 ml air hangat
• 2 tetes pewarna hijau tua
• 2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
• 25 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

Sirup Jahe:

• 2.000 ml air
• 400 gram gula pasir
• 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan
• 6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

• 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
• 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
• 25 gram sagu mutiara merah
• 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Setelah semua bahan untuk membuat Wedang Ronde telah anda miliki sekarang saatnya bagi anda untuk beraksi membuat minuman yang akan menghangatkan badan anda dimalam ini.

Cara membuat Wedang Ronde :

1. Pertama kita akan membuat Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan juga garam sampai rata. Anda bentuk menjadi bulatan kecil-kecil dan kemudian anda sisihkan.
2. Kedua kita membuat Rondenya, campur tepung ketan dan garam lalu anda aduk rata. Anda juga harus tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Selanjutnya bagi adonan menjadi tiga bagian. Pertama satu bagian tambahkan pewarna merah, Kedua satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan juga sisanya biarkan putih kemudian aduk rata masing-masing adonan.
4. Kemudian ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
5. Lalu didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat Sirup jahe anda perlukan adalah pertama rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
7. Terakhir anda sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

Sumber resep : http://resepcaramemasak.info/bahan-membuat-wedang-ronde-komplit-dan-cara-membuat/

Read Full story

Pesona Raja Ampat Versi Bulukumba

Bulukumba memang sangat dikenal dengan berbagai destinasi wisata pantai, sebut saja Tanjung Bira dan Pantai Bara. Tapi jangan salah. ada pantai yang ngak kalah hits yang sedang ramai di sosial media loh. pantai ini sih katanya mirip Raja Ampat, yess.. Raja Ampat versi Bulukumba tepatnya. Tapi memang bener gaes. birunya air laut dan karang yang berada di antara air laut bikin kalian ngak tahan buat nyemplung. wkwkwkw

Lokasi Pantai Apparalang berada di Desa Ara, Kecamatan Bonto Bahari, Kab. Bulukumba. Lokasinya masih satu jalur menuju Tanjung Bira gaes. yaa sekitar 5 km sebelum tiba di Tanjung Bira. Untuk menuju ke lokasi ini kalian cukup mencari pertigaan jalan SMK 6 Perkapalan Bulukumba. Setelah pertigaan itu, kemudian belok kiri menuju Desa Ara. Walaupun Pantai ini merupakan Objek wisata baru di Bulukumba, namun fasilitas sudah dibilang lengkap. mulai dari parkir yang luas, kamar mandi, toilet, perahu, dan banyak tempat istirahat atau gazebo-gazebo kecil. Jangan lupa membawa kaca mata pas kesini gaes,, panasnya luar biasooo kalau kalian datang pas siang hari. jadi saya sarankan sore aja kesininya yah. duhhh... dijamin ngak bakal mau pulang dah. Birunya pantai udah ngalahin birunya cinta. wkwkwkwkwkw. Nahhh...untuk menuju Pantai Apparalang membutuhkan perjalanan yang sabar yah, jalan yang sempit dan proses perbaikan jalan harus exstra hati-hati. Tarif masuk masih di bilang sangat murah meriah oiii,, saya berkunjung ke pantai ini awal tahun 2015 cukup hanya membayar uang parkir mobil 10ribu rupiah saja. Memang tidak ada tarif tiket masuk, bisa di bilang tarif parkir seikhlasnya. oke selamat berkunjung dan menjelajah makassar.

Salam sahabat super dari Makassar. perjalanan ini di dukung oleh sahabat lintas pulau yang rela saya culik 3 hari keliling Makassar sampai di cariin mak babenya. Hahahahaha#thanksmakassar

Read Full story

Nasi Belut Karomah Bangkalan

 

Suka makan belut?? Jujur kalo saya dulu tidak suka, bahkan jijik kalo ngelihat. Tapi entahlah sejak dimadura selera makan saya berubah. Contohnya masakan belut ini, udah jadi langganan setia sejak pertama mencoba. Ga salah jika warung ini selalu ramai pengunjung. Sambal pencit menambah nikmat makanan ini. 

Lokasi deratan warung-warung tangkel bangkalan. Harga Rp. 14.000,-

Read Full story

Pisang Epe Khas Makassar

Nah tidak jauh dari olahan pisang seperti postingan sebelumnya, Makassar juga masih ada kuliner dari buah pisang. Yaitu Pisang Epe. Makanan khas ini begitu popular di Pantai Losari, banyak pedagang kaki lima yang berjejeran sepanjang kawasan pantai menjajakan makanan ini. Makan pisang epe ditemani hembusan angin laut begitu nikmat.

Pisang Epe sendiri diolah dengan cara dibakar, kemudian di jepit, hingga pipih atau penyet. Nah dijepit ini lah yang menjadikan namanya menjadi pisang Epe. Karena Epe dalam bahasa Makassar artinya jepit. Harganya juga cukup murah, ramah sekali dikantong. Rp.6000,- sampai Rp. 8000,- untuk setiap porsinya.

Pisang yang digunakan biasanya pisang raja. Disajikan dengan dikasih lelehan gula merah diatasnya. Terkadang gula merahnya diganti coklat, atau beberapa varian toping lainnya. Rasanya manis, harum, sedaaap. 

Read Full story

Pisang Ijo Khas Makassar

Dulu saya kira es pisang ijo itu berarti pisang yang masih muda, warnanya masih ijo, kemudian dipotong-potong, dikasih sirup dan es. Ternyata oh ternyata.. haha.. beda banget. Salah satu makanan khas dari Makassar ini memang bahan utamanya adalah pisang, kemudian dikasih saos seperti bubur berwarna putih, ditambah sirup merah dicampur dengan es. Sedangkan warna ijonya yang membungkus pisang terbuat dari adonan tepung.

Pisang yang biasanya digunakan adalah pisang raja atau pisang ambon. Dalam penyajianya pisang yang biasanya dipotong kecil-kecil, diberi bubur putih, sirup dan dicampur es. Makin nikmat disantap pas siang dan terik matahari mulai menyengat. Rasanya kenyal manis dan sedaaap.. Masakan khas Makassar ini mudah dijumpai di sudut-sudut kota Makassar, atau di pinggiran pantai losari banyak warung yang manjajakan makanan khas ini. Menikmati es pisang hijau ditepian pantai losari, ah sedapnya. Harganya cukup terjangkau, rata-rata Rp. 8000,-

Bahan-bahan dan cara membuat pisang ijo

1. Bahan-bahan

• 100 ml air putih

• 400-450 ml santan sedang

• 30 gram tepung beras

• 50 gram gula pasir

• ½ sendok makan garam halus

• 4-5 buang pisang raja yang telah dikukus

• 11 lembar daun suji

• 10 lembar daun pandan

• beberapa lembar daun pisang

• minyak goreng sebagai olesan

• sirup manis warna merah (cocopandan)

• es batu secukupnya

2. Bahan-bahan Saus

• 1 liter santan cair

• 60 gram tepung beras

• 100 gram gula pasir

• ½ sdt garam

• 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong

3. Cara membuat es pisang ijo asli Makasar

• Haluskan daun suji dan daun pandan dengan cara ditumbuk hingga halus. Tuangkan sedikit air dan diperas untuk mengambil pewarna dari daun.

• Masukkan tepung beras, gula, santan, garam ke dalam air dengan pewarna hijau alami.

• Campuran bahan tersebut dimasak di atas api kecil sesekali di aduk hingga mengental dan matang

• Cara membuat pisang ijo selanjutnya adalah ambil beberapa sendok adonan yang telah dingin diatas daun pisang yang telah diolesi minyak. Adonan diratakan untuk meletakkan satu buah utuh pisang raja. Kemudian dilapisi dengan adonan warna hijau tadi. Selanjutnya digulih seperti lontong dan dikukus hingga adonan di dalam bungkusan menjadi matang

• Tahap membuat saus es pisang ijo adalah dengan mencampurkan semua bahan saus dan diaduk hingga rata

• Masak diatas api kecil sambil di aduk-aduk hingga mengental. Setelah matang angkat dan di dinginkan

• Bagian pisang ijo tersebut dipotong dengan posisi sedikit serong menjadi beberapa potongan, tuang beberapa sendok saus ke dalam piring. Letakkan potongan pisang ijo nya diatas saus tersebut. Tuang saus dan sirup cocopandan sesuai selera. Disaat cuaca sedang panas anda bisa menambahkannya dengan es batu

• Olahan es pisang ijo asli Makassar siap di hidangkan.

Sumber resep : http://resepmakansedap.com/cara-membuat-pisang-ijo-khas-asli-makassar/

Read Full story

Lontong Balap Khas Surabaya

Jika di Lombok ada nasi balap, maka di Surabaya tak kalah terkenal dan melegenda masakan khas Ibu Kota Jawa Timur ini, yaitu Lontong Balap. Makanan khas Surabaya ini jadi andalan kuliner, yang sudah diwariskan turun temurun oleh nenek moyang masyarakat Surabaya. Konon sejarahnya kenapa dinamakan lontong balap adalah, pada jaman dahulu para penjual lontong balap ini membawa gentong-gentong yang dipikul keliling kampung. Karena beratnya gentong-gentong itu mereka berjalan cepat-cepat sehingga kelihatan seperti balapan. Namun sekarang penjual sudah banyak menjajakan masakan khas ini di warung-warung.

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli.

Beberapa warung-warung penjual lontong balap yang terkenal di Surabaya antara lain Lontong balap garuda, di jalan Rajawali Surabaya. Dan sentra lontong balap bias dijumpai di jalan kranggan. Disana banyak deretan warung-warung menjajakan lontong balap.

Harganya untuk 1 porsi rata-rata Rp. 12.000,- Biasa ditemani dengan sate kerang dan Es Degan.

Bahan - bahan :
Bahan Utama:

• 5 buah lontong siap pakai

• 1 buah  tahu, digoreng, dipotong-potong

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Sambal Petis (haluskan):

• 6 buah cabai rawit merah, direbus

• 2 1/2 sendok makan petis udang

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 siung bawang putih, direbus

• 1 sendok teh air

Bahan Kuah:

• 250 gram taoge\

• 2 siung bawang putih, diiris tipis

• 3 butir bawang merah, diiris tipis

• 1 lembar daun salam

• 1 cm lengkuas, dimemarkan

• 2 cm jahe, dimemarkan

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 300 ml air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)

• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Lentho:

• 100 gram singkong parut

• 10 gram kacang tolo, direbus

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• 1/2 sendok teh garam

• 1 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan

• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/4 sendok teh gula pasir  

• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Kuah : panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu.

• Lentho : aduk rata singkong, kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Bentuk bulat pipih, kemudian goreng sampai matang.

• Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

• Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge. Tabur bawang merah goreng dan sambal petisnya.Sajikan lontong balap dengan sate kerang untuk memebrikan tambahan cita rasa yang nikmat

Sumber resep : http://rajakulinerindonesia.blogspot.co.id/2014/08/sejarah-dan-resep-lontong-balap.html

Read Full story